Daging Kerbau Bisa Jadi Pilihan Saat Harga Daging Sapi Makin Mahal di Kota Bandung

1 April 2022, 16:56

Ilustrasi daging sapi yang dijual di pasar. Saat harga daging sapi yang terus meningkat mahal di Kota Bandung, warga diimbau makan daging kerbau (Ayobandung.com)

 

 

SUMUR BANDUNG, AYOBANDUNG.COM — Harga daging sapi di Kota Bandung menjelang Ramadhan terus merangkak naik sejak 2 pekan terakhir. Per 1 April 2022, harga daging sapi di pasaran menembus Rp140.000 per kilogram. 

 

 

“Jadi menurut saya, sekarang yang menggunakan daging sapi pindah aja ke daging kerbau lah ya, harganya juga lebih murah Rp80.000 per kilogram,” ujar Tedy Rusmawan di Gedung DPRD Kota Bandung, Jumat, 1 April 2022.

 

Selain harga murah, lanjut Tedy, masyarakat tak perlu khawatir terkait keamanan dan kehalalan produk daging kerbau ini.

 

 

Sebab, sudah diuji secara menyeluruh menggunakan alat khusus oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bandung (DKPP). 

 

“Warga Kota Bandung kan pasti menanyakan itu (keamanan dan kehalalan), InsyaAllah sudah terjamin sudah aman secara kualitas daging juga. Karena, itu dicek ada alatnya seperti kandungan formalin, chlorin dan sudah dipastikan aman,” lanjut dia. 

 

Terpisah, Pimpinan Perum Bulog Cabang Bandung Yuliani Alzam mengungkapkan, saat ini masyarakat cenderung beralih dari daging sapi ke daging kerbau.

 

 

“Di lapangan, ternyata saat ini yang banyak peminatnya adalah daging kerbau. Mungkin, karena harganya lebih murah dan khasiatnya lebih sehat kerbau daripada sapi,” ujarnya saat dikonfirmasi Jumat, 1 April 2022.

 

 

Menurutnya, 10 ton stok daging kerbau yang diimpor dari India dan disimpan di Gudang Bulog habis hanya dalam waktu kurang dari 2 pekan. 

 

“Saat ini, di gudang gak sampai 2 minggu bahkan sekitar 10 hari habis 9,5 ton sementara daging sapi itu sampai hari ini kami order sudah 10 ton baru keluar itu 3 ton 7 ton lagi masih tersimpan di gudang,” lanjutnya. 

 

 

 

“Untuk daging sapi itu diimpor dari New Zealand. Untuk jenisnya, daging kerbau itu jenisnya CM1 berarti bagian paha atas. Kalau daging sapi itu tipe CL95 artinya kadar lemaknya dalam satu kilo hanya 5 persen,” jelasnya. 

 

“Jadi meskipun harga barang kami lebih murah dari harga pasaran, untuk kualitasnya kami jamin baik dan sama dengan yang berada di pasaran,” pungkasnya. [*]


https://www.ayobandung.com/bandung-raya/pr-793107925/daging-kerbau-bisa-jadi-pilihan-saat-harga-daging-sapi-makin-mahal-di-kota-bandung

Tokoh

Partai

Institusi

K / L

NGO

Organisasi

Perusahaan

Kab/Kota

Provinsi

Negara

Topik

Kasus

Agama

Brand

Club Sports

Event

Grup Musik

Hewan

Tanaman

Produk

Statement

Fasum

Transportasi